6月6日，國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系2023年度工作會議于廣東廣州順利舉行，會議以“賦能水產(chǎn)加工發(fā)展，助力大食物觀構(gòu)建”為主題，邀請了相關(guān)部委、院士專家、企業(yè)代表、一線業(yè)者和行業(yè)媒體百余位嘉賓共同參與。
會議日程主要有領(lǐng)導致辭、第二屆國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系專家委員會聘書頒發(fā)儀式，特邀報告、成果轉(zhuǎn)化對接簽約儀式、水產(chǎn)品加工技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與需求發(fā)布等環(huán)節(jié)。其中成果轉(zhuǎn)化對接簽約儀式上，食品伙伴網(wǎng)與上海海洋大學在魚糜制品加工技術(shù)科技服務項目方向，進行現(xiàn)場簽約，達成戰(zhàn)略合作。
上海海洋大學食品學院擁有四個學科（系）、一個國家級實驗教學示范中心和7個省部級科研平臺，食品科學與工程（上海海洋大學）實訓基地是國家級實驗教學示范中心，具備魚粉、魚油、“膠原蛋白”生產(chǎn)線、魚糜及其制品、啤酒、焙烤、感官等設(shè)備產(chǎn)線與實驗室，可實現(xiàn)從原料到產(chǎn)品的過程轉(zhuǎn)化，理論結(jié)合實際，達到教學示范效果。
食品伙伴網(wǎng)研發(fā)服務中心水產(chǎn)項目團隊自2019年成立以來，主要以水產(chǎn)加工技術(shù)為重點，打造水產(chǎn)全行業(yè)技術(shù)交流與服務平臺。定期舉辦技術(shù)培訓及交流會議，并可為企業(yè)提供宣傳推廣方案，助力品牌及產(chǎn)品打造。自2020年，食品伙伴網(wǎng)與上海海洋大學專家團隊開展合作，至今已舉辦三期“魚糜及其制品加工技術(shù)培訓班”，達到很好的培訓及服務效果，收獲業(yè)內(nèi)一致好評。在良好合作基礎(chǔ)上，借此機會，食品伙伴網(wǎng)與上海海洋大學簽訂合作協(xié)議，繼續(xù)探索多樣化合作模式。
食品伙伴網(wǎng)期待與更多高校院所、專家老師達成合作，助力成果轉(zhuǎn)化，更好的為行業(yè)服務，深入解決行業(yè)痛點和難題，推動行業(yè)快速高質(zhì)量發(fā)展。歡迎聯(lián)系交流！
2023年6月9日
來源：食品伙伴網(wǎng)
