近日，由安徽省教育廳主辦、蚌埠學(xué)院承辦的2022年安徽省大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽在蚌埠學(xué)院舉行。全省29所高校的212個(gè)作品參加此次大賽。經(jīng)過激烈角逐，亳州學(xué)院選送參賽作品脫穎而出，獲得一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)4項(xiàng)的佳績，其中由該院教師蒲順昌和張雪指導(dǎo)的《木樆露—止咳潤肺產(chǎn)品》榮獲一等獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)了亳州學(xué)院在省食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽中新的突破。

  自本次大賽2022年9月啟動(dòng)以來，亳州學(xué)院生物與食品工程系精心組織，積極鼓勵(lì)師生參加，并于11月舉行了院級選拔賽，從全院160余學(xué)生完成的27件作品中評選打磨8件作品參加省級決賽。比賽中，亳州學(xué)院學(xué)子通過PPT和視頻展示的形式從產(chǎn)品創(chuàng)意、加工工藝、產(chǎn)品評價(jià)等多個(gè)方面對作品進(jìn)行了詳細(xì)介紹，并對評審專家的提問進(jìn)行答辯。

  此次大賽提高了學(xué)生們運(yùn)用專業(yè)知識進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計(jì)的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識。

2023年1月12日

來源：安徽省教育廳