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西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院任彥軍教授在食品零售和價(jià)格促銷方面取得新進(jìn)展

2022-12-08

      近日,經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院任彥軍教授團(tuán)隊(duì)在《Regional Studies》發(fā)表題為“Spatial transmission of price promotion for German beer retailers”的研究論文,經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院任彥軍教授為該論文第一作者,德國(guó)基爾大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所Jens-Peter Loy為論文通訊作者。

      價(jià)格促銷是食品行業(yè)吸引新消費(fèi)者和增加銷售額最常見(jiàn)的策略之一,然而現(xiàn)有研究對(duì)于價(jià)格促銷的空間傳導(dǎo)知之甚少?;趦r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)理論,零售商可以用三種不同的策略來(lái)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格促銷:報(bào)復(fù)、遷就和獨(dú)立。第一種反應(yīng)“報(bào)復(fù)”是指零售商同樣降低其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最近或目前促銷商品的價(jià)格。第二種可能的反應(yīng)是遷就,即零售商選擇不促銷其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最近促銷的產(chǎn)品,而故意將促銷活動(dòng)集中在其他產(chǎn)品。第三種策略是零售商選擇保持獨(dú)立,對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格促銷的產(chǎn)品,零售商不推出任何促銷活動(dòng)。獨(dú)立性也可能是零售商促銷產(chǎn)品信息不完整的結(jié)果。基于超過(guò)4000家德國(guó)食品零售超市的周度面板數(shù)據(jù),本研究利用空間面板模型,檢驗(yàn)了啤酒價(jià)格促銷的空間傳導(dǎo)機(jī)制。

      研究表明,啤酒價(jià)格促銷具有顯著的正向空間效應(yīng),即鄰近零售超市的促銷活動(dòng)相互促進(jìn);價(jià)格促銷的空間效應(yīng)在零售集團(tuán)市場(chǎng)支配力、峰值需求時(shí)期和消費(fèi)者忠誠(chéng)度方面存在顯著異質(zhì)性。此外,該研究進(jìn)一步證明價(jià)格促銷的正向空間效應(yīng)主要來(lái)自于零售商對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手促銷的“報(bào)復(fù)”反應(yīng)。該研究以德國(guó)啤酒零售為例,驗(yàn)證了空間因素在食品零售價(jià)格促銷中的作用,為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院食品經(jīng)濟(jì)及農(nóng)商管理研究提供了重要的理論與實(shí)證支撐。

      該研究得到陜西省秦創(chuàng)原引用高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才項(xiàng)目及中央高校基本業(yè)務(wù)費(fèi)等項(xiàng)目資助。

原文鏈接:https://cogentoa.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00343404.2022.2137296?journalCode=“cres20

來(lái)源:西北農(nóng)林科技大學(xué)

2022年12月8日


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