各相關(guān)單位：

采樣工作是食品分析工作中非常重要的環(huán)節(jié)。通過采樣和檢測(cè)，可以對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有真實(shí)的了解和把控。采樣作為檢測(cè)的先期環(huán)節(jié)，具有代表性、典型性、規(guī)范性的采樣可以最大程度反映產(chǎn)品整體的質(zhì)量水平；如果采樣不合理，將無法獲得真實(shí)數(shù)據(jù)，導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)論，給工作帶來損失。

2022年始，食品伙伴網(wǎng)成功舉辦了兩期食品采樣崗位技能等級(jí)培訓(xùn)（初級(jí)、中級(jí)班），活動(dòng)一經(jīng)開展便獲得了各企事業(yè)單位的廣泛關(guān)注，報(bào)名學(xué)員通過培訓(xùn)后獲得了扎實(shí)的采樣知識(shí)，考核一次通過率達(dá)到90%。為了滿足更多食品行業(yè)，特別是從事食品行業(yè)監(jiān)督抽檢同仁掌握和提高監(jiān)督抽檢工作中食品采樣技能，促進(jìn)食品抽檢行業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)精益管理的目標(biāo)，推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展，食品伙伴網(wǎng)計(jì)劃舉辦“2022食品采樣崗位技能等級(jí)培訓(xùn)（高級(jí)班）”。

現(xiàn)將采樣培訓(xùn)相關(guān)事宜通知如下：

一、主辦單位：

食品伙伴網(wǎng)（煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司）

二、時(shí)間地點(diǎn)：

2022年11月24-25日    濟(jì)南

三、主要培訓(xùn)內(nèi)容：

專題一：抽樣檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)

1、食品抽樣相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)解讀

2、食品安全概率抽樣方法介紹

3、食品安全采樣方案設(shè)計(jì)方法指導(dǎo)

4、食品安全國抽細(xì)則中的樣品分類

5、食品安全國抽系統(tǒng)的信息填報(bào)

6、監(jiān)督抽檢中樣品的包裝和運(yùn)輸

專題二：監(jiān)督抽檢專項(xiàng)技能講解

1、監(jiān)督抽檢中無菌抽樣技能及要求

2、監(jiān)督抽檢中食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣技能及要求

3、監(jiān)督抽檢中流通、生產(chǎn)、餐飲環(huán)節(jié)抽樣技能及要求

4、監(jiān)督抽檢中質(zhì)控環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，如全程序質(zhì)控、運(yùn)輸質(zhì)控、設(shè)備質(zhì)控

5、監(jiān)督抽檢專項(xiàng)技能案例分析

6、監(jiān)督抽檢中抽樣過程注意事項(xiàng)

（發(fā)言議題持續(xù)更新中，敬請(qǐng)期待……）

四、培訓(xùn)講師

政府檢測(cè)機(jī)構(gòu)行業(yè)專家

五、參加對(duì)象：

1、各級(jí)食品生產(chǎn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的食品生產(chǎn)監(jiān)管人員、食品流通監(jiān)管人員、食品經(jīng)營監(jiān)管人員、餐飲服務(wù)監(jiān)管人員、食品抽檢人員等；

2、各級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人，采樣及檢測(cè)技術(shù)人員等；

3、食品生產(chǎn)加工企業(yè)的研發(fā)人員、質(zhì)量人員、生產(chǎn)人員等；

4、餐飲業(yè)、學(xué)校及企事業(yè)集體用餐單位的食品安全負(fù)責(zé)人；

5、各大專院校、科研院所食品相關(guān)專業(yè)師生；

6、關(guān)注食品采樣的相關(guān)人員。

六、培訓(xùn)等級(jí)

食品采樣員等級(jí)分為食品采樣員（初級(jí)）、食品采樣員（中級(jí)）、食品采樣員（高級(jí)）。

本次培訓(xùn)為食品采樣員（高級(jí)）。

七、等級(jí)鑒定要求

具備以下條件之一者,可申報(bào)高級(jí)專業(yè)技術(shù)等級(jí)。

1) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)碩士及以上學(xué)歷（含尚未取得畢業(yè)證書的在校學(xué)生）。

2) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，且累計(jì)從事食品行業(yè)相關(guān)工作滿1年(含)以上。

3) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科學(xué)歷，且累計(jì)從事食品行業(yè)相關(guān)工作滿3年(含)以上。

4) 取得中級(jí)專業(yè)技術(shù)等級(jí)后，從事相關(guān)專業(yè)工作滿1年。

八、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

九、證書說明

1、按要求參加有關(guān)課程培訓(xùn)，經(jīng)考核成績合格，可獲得相應(yīng)等級(jí)食品采樣員技能證書。該證書由煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）考核頒發(fā)。

2、該證書可作為食品采樣員就業(yè)上崗和用人單位招收錄用人員的依據(jù)，長期有效；

3、該證書可作為食品采樣員在全國范圍內(nèi)從事采樣工作的工作憑證，亦可在企業(yè)內(nèi)部做采樣質(zhì)量監(jiān)控，同時(shí)可作為就業(yè)崗位晉升或食品安全知識(shí)相關(guān)培訓(xùn)學(xué)時(shí)證明。

4、成績優(yōu)異者可優(yōu)先加入食品伙伴網(wǎng)采樣團(tuán)隊(duì)，作為采樣團(tuán)隊(duì)成員參與全國范圍采樣任務(wù)。

十、報(bào)名提交材料

自本通知發(fā)布之日起即可開始報(bào)名。

1、近期正面免冠一寸照片 1 張（提供電子版照片，分辨率250*350）；

2、申請(qǐng)人填寫《2022食品采樣員崗位技能等級(jí)培訓(xùn)表》（見附件1）、《2022食品采樣員崗位技能等級(jí)申報(bào)審批表》（見附件2）。

十一、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：李女士 15688562601（微信同號(hào)）

郵 箱 ：lxm@foodmate.net

Q Q：2848935414

請(qǐng)?jiān)敿?xì)填寫附件報(bào)名表，并隨附1寸照片發(fā)送至郵箱lxm@foodmate.net；